60 поваров школьных столовых Ингушетии прошли аттестацию в новом формате, сообщают в Министерстве просвещения РФ. Они сдали демонстрационный экзамен, на котором показали свои умения на практике: готовили различные блюда из предоставленного набора продуктов.
Оценивал работу поваров победитель мирового чемпионата по профессиональному мастерству по стандартам WorldSkills 2019 в компетенции «Поварское дело» Искандар Слаев.
До сдачи экзамена в течение месяца работники столовых проходили курсы повышения квалификации для обучения новым стандартам по организации горячего питания.
Такое повышение квалификации планируется провести для всех школьных поваров региона.
